গ্রীষ্মের ঋতুতে তরমুজ অন্যতম ফল।গরমে শরীরে পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে যে তরমুজের জুড়ি নেই। কিন্তু তরমুজ খাওয়ার সময় এর বীজ ফেলে দেওয়া উচিত নয়। কারন তরমুজের বীজে রয়েছে মরণ ব্যধি অসুখের ঔষধ। তরমুজের বীজে এমন এক রাসায়নিক থাকে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী। তাছাড়া তরমুজের বীজে থাকা একাধিক খনিজ গর্ভবতী নারীদের বিশেষ উপকারী। ডায়াবেটিসে চমকে দেওয়ার মতো ফল দিতে পারে তরমুজের এই বীজ। এছাড়া তরমুজের বীজে ক্যালোরির মাত্রা অত্যন্ত কম। তরমুজের বীজে থাকা লাইসিন নামে উৎসেচক ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।এছাড়া তার মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, লোহা ও ফোলেট, যা গর্ভবতী নারীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।তরমুজের বীজ চিবিয়ে খেলেই তার সম্পূর্ণ উপকার মেলা সম্ভব। কারন এ সবই থাকে তরমুজের বীজের খোলের নীচে থাকা অভ্যন্তরীণ অংশে। এছারা বীজের উপরের
কঠিন খোল হজম করতে পারে না প্রাণীর পরিপাকতন্ত্র ।
