লবঙ্গ সাধাণত রান্নার সময় অনেকে ফোঁড়নে ব্যবহার করেন। গরম মলার সাথেও লবঙ্গ থাকে। তা রান্নার স্বাদ বাড়ায়। এছাড়া লবঙ্গের আরো কিছু বিশেষ গুণ আছে, যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষেত্রবিশেষে ভীষণ ফলদায়ী। সেগুলো কী কী জেনে নেয়া যাক –
– লবঙ্গ সাধারণ কফ কাশি কমাতে পারে। বুকজ্বালা বা বুকে অস্বস্তি হলে লবঙ্গ খাওয়া যেতে পারে।
– লবঙ্গ হজমে সহায়তা করে, ক্ষুধা বাড়ায়।
– পেটের কৃমি নাশ করতে পারে বলে ধারণা করা হয়।
– লবঙ্গ পিষে মিস্রি বা মধুর সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে কেননা সম্ভবত এর সাথে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির সম্পর্ক আছে। এটা অ্যন্টিবায়োটিকের কাজ করতে পারে বলে ধারণা করা হয়।
– চন্দনের গুঁড়োর সাথে লবঙ্গ পিষে লাগালে ত্বকের কিছু কিছু সমস্যা দূর হয়।
– দাঁতের ক্ষেত্রে লবঙ্গ ভীষণ ভালো। দাঁতে ব্যথা হলে লবঙ্গ মুখে রাখুন। অনেক ক্ষেত্রে কমে যাবে।
– মুখের দুগন্ধ সাময়িকভাবে দূর করে লবঙ্গ, অবশ্য যদি তা মুখের ভেতরকার কোনো সমস্যার কারণে হয়।
– এর মধ্যে এক প্রকার তেল আছে যা ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ইস্ট এবং ক্যান্ডিডা প্রতিরোধ করে।
– এতে পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম খুব ভালো পরিমাণে আছে। পটাসিয়াম হার্ট রেট ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ম্যাঙ্গানিজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম এর কোফ্যাক্টর হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
– এতে ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন আছে। এইসব যৌগের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে। ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তির জন্য অপরিহার্য।
– বিভিন্ন ঔষধ তৈরিতে লবঙ্গের ব্যবহার আছে।
তো প্রতিদিন অল্প করে লবঙ্গ হয়ে যাক!
